Важно: Менюто е достъпно само за групи
Менюто, което виждате, е предназначено само за организирани групи от минимум 15 души. Всички ястия се приготвят предварително по заявка, като групата избира едно общо меню, което се комбинира като дневно меню – салата, супа (по избор), основно ястие и десерт. Това позволява храната да бъде подготвена навреме, прясна и в най-добро качество за всички гости.
Салати / Salads
Шопска салата
Shopska Salad
Традиционна салата с домати, краставици, печени чушки, лук и настъргано бяло сирене.
Краставици
Cucumber Salad
Пресни краставици, овкусени леко – свежа, лека и хрупкава салата.
Домати
Tomato Salad
Сочни български домати, поднесени с подправки за максимален вкус.
Кисели краставички
Pickled Cucumbers
Хрупкави домашни кисели краставички – перфектно мезе и гарнитура.
Картофи с майонеза и яйца
Potato Salad with Mayo & Egg
Класическа българска салата с картофи, яйца и майонеза.
Туршия
Pickled Vegetable Mix
Класическа царска туршия от зеленчуци, ферментирали по домашна рецепта.
Боб с лук
Bean & Onion Salad
Студена салата от бял боб, лук и подправки – традиционен вкус.
Супи / Soups
Боб чорба
Bean Soup
Традиционна чорба от бял боб и подправки – плътна и ароматна.
Гъбена супа
Mushroom Soup
Ароматна супа с пресни гъби и билки.
Доматена крем супа
Tomato Cream Soup
Нежен крем от домати с билки и леко ароматизиран бульон.
Зеленчуков борш
Vegetable Borscht
Ароматен борш със зеленчуци – лек и хранителен.
Зеленчукова крем супа
Vegetable Cream Soup
Фин крем от сезонни зеленчуци, подходящ за всяка възраст.
Картофена крем супа
Potato Cream Soup
Плътен картофен крем с масло и ароматни подправки.
Картофена супа
Potato Soup
Лека домашна картофена супа, подходяща за всякакъв вкус.
Леща
Lentil Soup
Класическа българска супа от зелена леща, богата на вкус.
Пилешка супа
Chicken Soup
Домашна пилешка супа с фиде и зеленчуци.
Супа топчета
Meatball Soup
Традиционна супа с малки месни топчета и зеленчуци.
Основни ястия / Main Dishes
Пиле по ловджийски
Hunter-Style Chicken
Ароматно пилешко месо, приготвено с гъби, лук и подправки в домашен стил.
Пилешка мешана скара
Mixed Chicken Grill
Асорти от пилешки меса, изпечени на скара за максимален вкус.
Пиле с картофи
Chicken with Potatoes
Печено пиле с картофи – класика в българската кухня.
Винен кебап
Wine Kebab
Свинско месо, готвено в ароматен винен сос с подправки.
Гювеч с месо
Meat Stew in Pottery
Традиционен гювеч с месо, зеленчуци и подправки.
Гювечета
Mini Clay Pots
Индивидуални порции, приготвени в глинени съдове – богат вкус и аромат.
Кюфтета яхния
Meatballs Stew
Домашни кюфтета, задушени в лучено-томатен сос.
Мусака
Moussaka
Класическа мусака с картофи, кайма и заливка.
Пиле с ориз и зеле
Chicken with Rice & Cabbage
Леко и вкусно ястие, приготвено по домашна рецепта.
Пиле със зеленчуци в сметанов сос
Chicken with Vegetables in Cream Sauce
Нежно пилешко месо със зеленчуци и богат сметанов сос.
Пълнени чушки
Stuffed Peppers
Печени чушки, пълнени с ориз или кайма по традиционна рецепта.
Пъстърва във фолио
Trout in Foil
Печена пъстърва с гарнитура – свежа и ароматна.
Свинска пържола задушена
Braised Pork Steak
Крехка свинска пържола, задушена до съвършенство.
Специалитети / Specialties
Печено пълнено агне
Stuffed Roast Lamb
Традиционно печено агне, пълнено с ориз, дробчета и подправки.
Печено пълнено прасенце
Stuffed Roast Piglet
Прасенце, печено бавно до перфектна крехкост – празничен специалитет.
Наложен гювеч
Layered Clay Pot Stew
Свински пържоли, наденица и пилешки бутчета, запечени със зеленчуци.
Бял петел
White Rooster – Kalofer Dish
Традиционно калоферско ястие, известно със своя уникален вкус.
Питка „Компле“
Komple Bread
Домашна питка, приготвена по стара калоферска традиция.
Питка с пара
Fortune Bread
Традиционна празнична питка с пара за късмет на Бъдни вечер.
Постни ястия за Бъдни вечер
Christmas Eve Vegan Dishes
Асорти от традиционни постни празнични ястия.
Фасул със зеле
Beans with Cabbage
Домашно ястие, приготвено по традиционна рецептa.
Баница
Banitsa
Традиционна българска баница с домашно сирене.
Десерти / Desserts
Баклава
Baklava
Традиционен десерт с орехи, сироп и фини кори.
Крем карамел
Creme Caramel
Класически български домашен крем карамел – гладък и ароматен.
Печена тиква
Roasted Pumpkin
Ароматна тиква, запечена с мед и орехи.
Плодове
Fresh Fruits
Подбор от свежи сезонни плодове.
Торта
Cake
Домашна или празнична торта – сладък финал на всяко меню.
Щрудел
Apple Strudel
Класически ябълков щрудел с канела.
Ядки и мезета / Nuts & Meze
Бадеми
Almonds
Сурови или печени бадеми – идеални за консумация с напитки.
Лешници
Hazelnuts
Натурални лешници с богат вкус.
Кашу
Cashew
Маслени и нежни ядки – любими на всички.
Орехи
Walnuts
Български орехи – класика в сладкарството и мезетата.
Кашкавал
Yellow Cheese
Традиционен български кашкавал – чудесно мезе.
Луканка
Lukanka
Сух домашен колбас с характерен аромат.
Пъстърма
Pastirma
Сушено месо по традиционна рецепта – деликатесът на България.
Напитки / Drinks
Домашна ракия
Homemade Rakia
Традиционна българска напитка, произведена от грозде или плодове.
Вино
Wine
Подбор от качествени бели и червени вина.
Безалкохолни напитки
Soft Drinks
Газиран и негазиран избор за всички вкусове.
Чай, кафе, мляко
Tea, Coffee, Milk
Топли напитки – идеални за завършек на всяко меню.
Шампанско
Champagne
Подходящо за празнични и специални поводи.
Дом далеч от дома – в сърцето на Калофер.
© 2026 All Rights Reserved. Developed By Sudo-Web